以前に、海外の人から聞いた話に
「日本人の食生活は、『豆』が基本になっているみたい」
というものが、ありました。
納豆 にはじまり、
豆腐
油揚げ
あんこ
煮豆
湯葉
味噌
醤油
けっこう、基本のものに
豆（大豆）が、使われているかも～
醤油や味噌も考えると、
ほとんど毎日、
「豆」を使った食事を
しているかもしれません。
たまたま、きのう
TULLY'S で買った、
「ソイラテ」（豆乳で作ったラテ）
を飲んで、
今日、
杉並区役所の１階の喫茶コーナーで、
「豆乳コーヒー」を飲みました。
牛乳も大好きですが、
豆乳も、サッパリしていておいしいですね～
そういえば、
「きなこ」も豆だし
お赤飯にも豆（ささげ）を入れますし
「鬼はーそと、福はーうち」の節分にも、
豆を、投げたりしますね。
日本人って豆が、好きなのかも～