東京で伊勢うどん

皆様、伊勢うどんというのをご存知でしょうか？

私も知らなかったのですが、伊勢うどんを作ってみよう、的な記事がありました。

イメージ的には、ふっとくて、やわらかーくて、食べたことないんですけど、おそらく鍋焼きうどんをさらに、もっさりさせた感じ？（うっとり）

うどんは、讃岐やで～。コシの無いうどんなんて、キバを抜かれた虎、刀の折れた侍、なるとを抜かれた小池さんや！って人には、合わないっぽいですが、じ～っくり煮込んで、味の沁み入ったうどんも、それはそれで素敵ではありませんか～
（←給食の煮込みうどんを想像中）

なんと40分も煮込むらしいですよ！
ってことは、店入って、注文して、うどんでてくるのが40分後・・？
待ってる間に、30分アニメをCM抜いて2本見れます。

１時間普通のうどんを煮込むと、伊勢っぽくなるみたいですが、ちょっと幻想が崩れそうなので、あまり考えないことにします。
先入観はイクナイ。

というわけで、うどん食べにいくだけの目的で、伊勢に向かうのは少々厳しいものがあるので、都内でさっくり、美味しい伊勢うどんが食べれないか調べてみました。

渋谷ヒカリエ「茶寮伊勢藤次郎（さりょう・いせとうじろう）」

お膳メニューしかなくて、うどんだけ食べれないのが痛いところカモ。

「カフェシュガー」

都内で唯一伊勢うどんが食べれる店として有名だったそうな。
ちょ・・遠い。往復でうどん代超えるんですけど。

13分ででてくるという記事を発見。
半茹でしとくのかしら。

ちなみに、現地だとここが良さげらしいデス。

「つたや」

φ(・＿・”）ﾒﾓﾒﾓ

お勧めがありましたら、随時絶賛募集中です(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

ちなみに、顎が疲れまくるぐらいコシの強い、極太うどんは、池袋のこちらなんてどうでしょ。

「武蔵野うどん　うちたて家」

美味しいんだけど、コシが強すぎて、すでにうどんなのか、もうわからない(笑)