文化の日

前日の2日も、お休み前日ということもあり大勢のお客様がお越し下さりました。
本当に有難うございます

最後のお客様がお帰りになり後片付けが終了した時には、既に午前3時を廻っていました。
5時まで仮眠し、バイクを取りに家に帰宅


3日は旧知のオジサン・ライダー達との奥多摩→山梨・大菩薩→勝沼への・ツーリング



最初の目的地、奥多摩有料は紅葉も綺麗になっていました





途中の都民の森駐車場はバイカーで大賑わい




有料出口です。





雲峰荘で露天風呂につかり、最後は「ほうとう」で〆







お天気にも恵まれ、楽しい休日となりました






皆様はどんなお休みをお過ごしになられたでしょうか

ハード・ボイルド

マティーニのレシピは単純ではあるが、作る人の数だけあると言われています


元々はジン1に対してベルモット2程度の割合であったが、今日ではジン3～4に対してベルモット1が標準的とされています
（これよりジンが多い場合はドライ・マティーニと呼ばれることが多い。）



今宵はハード・ボイルドにエクストラ・ドライマティーニは如何でしょう






レシピはベルモット1滴の中にジンを注ぎ込む


ジンは勿論、タンカレーNo.10で

深夜バーの隠れメニュー

Jazz ソロピアノ＆ボーカル ショーケース from NY (最終日)

ニューヨーク在住、スタインウェイ・アーティスト、ジャズピアノ & ボーカルのKayo (本名：平木かよ)による「Jazz ソロピアノ＆ボーカル ショーケース from NY」

10/22(土)の最終日は、直前まで有楽町の外人記者クラブで演奏していたギター、ベースのお二人も参加され、豪華なトリオ・セッションとなりました





当日お越しになったお客様は本当にラッキーでしたね



６日間にわたるLive演奏に、連日沢山のお客様にお越し頂き本当に有難うございました

毎晩、色々なサプライズがありました

本場ＮＹのJazzセッションを楽しんで頂き、最高でした




また来年、開催出来るよう頑張ります

カフェ・ステップス、本日オープンしました！！！

カフェ・ステップス ( Cafe Stepps )、本日20日(木）オープンしました






日比谷の朝は、カフェ・ステップスから始まります


静かな雰囲気の店内で、煎れたてのコーヒーと熱々のトーストをお楽しみ下さい



＜営業時間＞
・午前７時 ～ 午後４時（月～金）
・午後12時 ～ 午後４時（日、祝）
＊土曜日：Cafeはお休みとなります


＜メニュー＞
・普通のトースト　　　　　　　　　：100円
・チーズトースト　　　　　　　　　：150円
・粒マスタードとはちみつトースト　：200円
・ツナマヨトースト　　　　　　　　：200円
・紅茶シュガートースト　　　　　：200円
・コーンとタマネギとチーズトースト：250円



・各種ドリンク　　　　　　　　　　：500円～





オープン初日の本日のトーストは、

「じゃがいもとベーコンとチーズのトースト」




今後、順次メニューを充実させていく予定ですのでお楽しみに





PS. Jazz ソロピアノ＆ボーカル ショーケース from NY
　　こちらも本日20日よるから22日までの3日間です
　　お見逃し無く


バー・ステップスはこれまで同様、月～土の営業日・時間で変更はありません。
　　こちらもこれまで同様、宜しくお願い致します

スノードロップ with フレッシュ・フルーツ

以前、このブログで紹介させて頂いた『Ｓｎｏｗｄｒｏｐ～スノードロップ』


多くのお客様に試飲をしてもらい、色々とアドバイスを頂きました。
ついに新作カクテルのお披露目です


スノードロップ with フレッシュ・フルーツ





季節季節の旬なフルーツと組み合わせて、無限の楽しみをお届けする予定です





アルコール度数も５％と低く、ヨーグルト・フレバーがしっかりたって、女性に大人気のカクテルです

評判が評判を呼んで、毎日たくさんお注文を頂いております





『Snowdrop』、またの名は「待雪草」

花言葉は、『希望』　『楽しい予感』


明るい予感を感じてもらえれば幸いです