昨日、市場で私にウインクしてきた京野菜。
日の菜と言いますねん。原産は滋賀県どす。糠漬けにすると美味しおすぅぇ～。
こちらは、
紅葉とともに蕪が味を深める季節に突入。
お漬物にするつもりが…朝採りの美しさに目を奪われているうちに、
まるの儘、ガブリと行きたくなっちゃった！
夕食前やのに、ちょっぴり出来上がってしもたぁ～
昨夜も、人生エンジョイ派の私でした(-_-;)…。アハハ、自由過ぎますか？
ちなみに、
日の菜には、オリーブ油と岩塩をふりました。
瑞々しいアクがキリリとくるので、
お酒は、少し甘い、
「秋鹿」で決まりやね。