今日は、お供えしていた鏡餅を
おろして
鏡開きです 。
最近の鏡モチは、パックの中に小餅が入っていて
とても便利ですが、
何となく味気ない気もします。
昔は、カビでカピカピになったお餅を
トンカチで小さく割って
そのまま、外に出して乾燥させ
油で揚げて、お塩をパラパラ。
熱々も美味しいし、
たくさん作って、缶に保管して
とっても、おいしいおやつになりました。
今はとても、そんなのは無理です。
で、今日はその小餅で「ぜんざい」にしようと
思っています。
ぜひ、召し上がりに来て下さい＜ヾ(- -;)