みなさん( ﾟ∀ﾟ)ﾉｺﾝﾆﾁﾜ
今日は我が家のレシピを＾＾
今晩のおかずの参考になればと思い書きました＾＾
材料
鶏のひき肉 適当（ご家族分）
小口ねぎ 適当 〃
青梗菜 ２房
しょうが（チューブでも
）
酒
塩・こしょう
小麦粉
だし汁
作り方
１．挽肉をボールに移します。
２．小口ねぎ、しょうが、小麦粉、塩こしょうを合わせ粘りがでるまでこねます
３．手にごま油をつけ、丸くします！
ﾎﾟｲﾝﾄ！丸くする際にハンバーグを作る容量でキャッチボールのように
４，５回両手でﾊﾟﾝﾊﾟﾝします。空気が抜けて型崩れしません。
４．フライパンにだし汁を入れます（肉が半分隠れる程度）
５．一回沸騰させます。
６．中火にしてそこへまあるくした挽肉をＩＮ
７．形が崩れないように裏、表と色が変わるまでコロコロします。
８．肉の色が変わったら青梗菜を４等分に切った物をＩＮ
９．弱火にし、ふたをして４，５分おきます。
１０．出来上がったものを皿に盛り付け一味唐辛子をふりかけて
出来上がり
＜拡大写真＞
＜アボガドと生ハムのサラダ＞
材料
アボガド１個
生ハム
マヨネーズ
わさび醤油
作り方
１．アボガドの皮をむきます
ﾎﾟｲﾝﾄ！包丁でアボガドを半分に切る気持ちで包丁を
入れます、種にぶつかるので包丁を回すのではなくアボガドをくるっと
回しながら切ります。そうすると半分にキレイに切れるよ( ´艸｀)
２．アボガドをサイコロのように２ｃｍ角で切ります
３．生ハムを一口サイズに切ります
４．ボールに二つをいれますそこへマヨ、わさび醤油（少々）
形が崩れないように混ぜ合わせます。
出来上がり
こんな感じです＾＾あとは付け合せの野菜、
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、スナップエンドウはレンジでﾁﾝ！
かぼちゃは茹でたものを一口サイズに。
トマトを添えて出来上がり～＾＾
なお、御味噌汁は社長からいただいた
鹿児島のお土産の「アオサ」です＾＾
すっごく美味しいですよー＾＾
ぜひ、作ってみて下さいね＾＾