この前、おやきを作って失敗してしまったので リベンジ しようと
おまんじゅう を作ってみました (^-^)/
＜材料＞ ２０個分
小麦粉 約５００グラム
ベーキングパウダー 約３グラム
水 約１２０グラム
砂糖 約１００グラム
中身の餡は、今回は、さつまいも餡とあんこ
さとまいも １本
蜂蜜
白ごま
缶詰のあんこ （やわらかいので少し小麦粉を混ぜました）
生地はざっくり混ぜます。
あんまり混ぜるとベタベタになってお団子になりません。
お水は様子を見ながら慎重に入れていきます。
砂糖は少なめに入れました。
さつまいも餡作り
砂糖ではなく蜂蜜を入れてみました。 
ついでに白ごまも投入。
生地の中に餡を入れます。
中の水が沸騰したらおまんじゅうを入れます。
蒸します。
約１０分後
出来上がり 
中身 さつまいも餡
とってもおいしく出来ました。
大成功 
ちなみに普通のあんこは缶詰を使ったので生地に包むのがたいへんで
見た目がちょっとって感じになってしまいました。
味はいいんだけど…
大量に作ってしまったので余ったら冷凍かな 
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