皆様ただいま～長い間休んでいてごめんねm(__)m
今日から１から出直して楽しんで綴っていきます。
今日は「またかよ～」って言われてしまう・・・餃子！
だがいつもと違うんだ(笑)よりジューシーな肉巻餃子です♪
肉巻餃子
＊材料*２人分
きゃべつ １/４個
ねぎ １/２束
にんにく ２ 片
生姜 親指位
豚挽き肉 ５０ ｇ
*調味料*
味塩こしょう 小さじ１
丸鶏がらスープ 小さじ１
オイスターソース 小さじ１
豚こま肉 適 量
(バラ肉でもロース肉でもok）
*作り方*
１、きゃべつをみじん切りに、ねぎは小口切りにする
２、にんにくとしょうがをすりおろす
３、ボールにきゃべつ、ねぎ、にんにく、生姜、豚挽き肉、
調味料を入れて混ぜる
４、冷蔵庫で３時間位寝かす
５、こま切れ肉を＋字にしてタネを真ん中に乗せてお肉で巻く
６、全部巻けたら、フライパンにサラダ油を注ぎ餃子を入れて
弱火で蓋をして焼く
７、片面が焼き色がついたらもう片面を同じ様に焼く
８、蓋を取ってポン酢を注いで強火でフライパンを回して
コロコロしながら味をつけたら出来上がり
タネににんにくを入れないで、ポン酢の代わりに焼き肉のたれ
を使うとお弁当にも良いですよ！
今日は見て頂いて本当にありがとうございますm(__)m
昨年からクックパットにもレシピを載せています。
よろしかったら覗いてみてください♪
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これからもよろしくねぇ～
春はもうそこまで来ているね！