こんにちは(^O^)
朝晩はすっかり冬のように寒くて
日中はポカポカで体調管理が大変！
年明けに野菜ソムリエの講習＆試験を
受けるためバイトを始めました。
ソムリエの後はフードコーディネーターも
受けようと思っています！
今年の夏からクックパットに投稿も始めて
沢山の方に見て頂いた料理をご紹介します。
秋鮭ときのこの炊き込みご飯
～材料～２人分
鮭 大１切 １２８円
舞茸 １/４パック ２３円
しめじ １/４パック ２３円
干し椎茸 ２枚 ４０円
ごぼう １/５本 ３９円
油揚げ ２枚 １４円
糸こんにゃく 小１袋 ５８円
お米 ２合
～調味料～
砂糖 大さじ１/２
みりん 大さじ１
醤油 大さじ１/２
ほんだし 大さじ１/２
～作り方～
１、フライパンに胡麻油を注ぎ、ごぼう、油揚げ、
糸こんにゃくを３分くらい炒める
２、干し椎茸の戻し汁と調味料を加えて３分煮込む
３、炊飯器にお米と煮汁を入れて少し少なめに水を
入れて煮込んだ具材ときのこを加えて炊く
４、ご飯を炊いている間に酒をフライパンで焼く
途中、皮と骨，身を分けて皮はカリカリに焼いて
身をほぐしておく
５、ご飯が炊けたら焼いた鮭の身を加えて蒸らす
６、蒸らしが終わったら皮を加えて混ぜたら出来上がり
秋鮭を焼いて加えるから魚が苦手の方にも好評でした！
今日は見て頂いてありがとうございますm(__)m
これからも皆様に楽しんでいただける・・・
自分自身も楽しめるブログを目指していきます！
クックパットはもっと分かりやすく書き込んでい
ますので参考にしてね♪
もっと皆様と近くに感じたいな(#^.^#)
ありがちょ♪３９ またぬーん
朝晩はすっかり冬のように寒くて
日中はポカポカで体調管理が大変！
年明けに野菜ソムリエの講習＆試験を
受けるためバイトを始めました。
ソムリエの後はフードコーディネーターも
受けようと思っています！
今年の夏からクックパットに投稿も始めて
沢山の方に見て頂いた料理をご紹介します。
秋鮭ときのこの炊き込みご飯
～材料～２人分
鮭 大１切 １２８円
舞茸 １/４パック ２３円
しめじ １/４パック ２３円
干し椎茸 ２枚 ４０円
ごぼう １/５本 ３９円
油揚げ ２枚 １４円
糸こんにゃく 小１袋 ５８円
お米 ２合
～調味料～
砂糖 大さじ１/２
みりん 大さじ１
醤油 大さじ１/２
ほんだし 大さじ１/２
～作り方～
１、フライパンに胡麻油を注ぎ、ごぼう、油揚げ、
糸こんにゃくを３分くらい炒める
２、干し椎茸の戻し汁と調味料を加えて３分煮込む
３、炊飯器にお米と煮汁を入れて少し少なめに水を
入れて煮込んだ具材ときのこを加えて炊く
４、ご飯を炊いている間に酒をフライパンで焼く
途中、皮と骨，身を分けて皮はカリカリに焼いて
身をほぐしておく
５、ご飯が炊けたら焼いた鮭の身を加えて蒸らす
６、蒸らしが終わったら皮を加えて混ぜたら出来上がり
秋鮭を焼いて加えるから魚が苦手の方にも好評でした！
今日は見て頂いてありがとうございますm(__)m
これからも皆様に楽しんでいただける・・・
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クックパットはもっと分かりやすく書き込んでい
ますので参考にしてね♪
もっと皆様と近くに感じたいな(#^.^#)
ありがちょ♪３９ またぬーん
