こんにちは(^O^)
おせち料理の後明太子を使ったパスタを載せたのですが
年末に更新する予定で書き込み途中で前後してしまった
まだまだ不慣れだな～(*^。^*)
今日は明太子を使ったパスタの第2弾です。
明太子とほうれん草のカルボナーラ
～材料～
パスタ １人前
明太子 ２腹
ほうれん草 １本
玉葱 １/４
マッシュルーム ２個
生クリーム １３０ｃｃ
卵 ２個
塩こしょう 適量
粗挽きこしょう 適量
パルメザンチーズ 適量
～作り方～
１、鍋にお湯を沸かし塩大さじ１/２を入れてパスタを茹でる
２、ボールに生クリーム、皮を取り除いた明太子、卵1個、
パルメザンチーズを入れて混ぜる
３、フライパンに油を注ぎ玉葱、マッシュルームを炒める
４、パスタが茹で上がる直前にほうれん草を加えて茹でる
５、炒めた野菜と茹でたパスタをボールに入れてよーく混ぜる
６、塩こしょうで味を調えたら器に盛りつける
７、パルメザンチーズ、粗挽きこしょうをふりかけたら
出来上がり
私自身カルボナーラパスタが苦手だったけど明太子を加えたら
大好きになった！是非お試しを♪
明太子おろしパスタ
～材料～
大根 １０ｃｍ
明太子 ２腹
プチトマト ３個
貝割れ大根 適量
サンチュ ２枚
海苔 適量
椎茸 ２個
にんにく １片
～作り方～
１、鍋にお湯を沸かして塩大さじ１/２を入れてパスタを茹でる
２、フライパンにオリーブオイルを注ぎにんにく、椎茸を炒める
３、大根をおろし、プチトマトは上下に半分に切る
４、パスタが茹で上がったら２のフライパンでさっと炒める
５、器にサンチュを敷いてパスタを盛り、明太子、トマトを
バランス良く盛りつけ貝割れ大根、海苔をふりかけたら
出来上がり
皆様お気づきですか？味つけは？そうなんです！
お好みになるのですが、ポン酢ｏｒ醤油なんです！
私はポン酢の方が好きです！
２回に分けて明太子のパスタを綴りましたが次回は？
何にしようかな？今日は会いに来て頂いてありがとうm(__)m
リクエストがあったらコメントしてくださいね♪
風邪ひかないでね！ありがとう♪