ひあなられ

ひなまつりに合わせて、実家から荷物が届きました

野菜にまぎれて入っていたのは、ひなあられ



毎年、母方の祖母がつくって分けてもらうんですが
今年は母の手作り。

祖母から母へ、バトンタッチされたようです。

ピーナッツやゴマ、ショウガも効いていて
これがおいしくて、食べはじめたら止まりません～。

春太りが気になります

みかんごはんっ♪

今日はラフスタイルの春特集の取材で
みかんごはん作りを体験しました～

「みかんごはん」

えひめの人なら食べたことのある人も多いらしいのですが
実は、私は初体験。

給食に出てた学校も多いようなんだけど
年代が違うのか、地域が違うのか
私たちの学校では出てませんでした。

南予出身だから、出ていてもおかしくないはずなんですが・・・

給食で食べた人たちの話によると
「あまりおいしくない」との声。

一体、どんな味なのか

でも、おいしいみかんごはんも絶対にあるはず

ということで、ご協力いただいたのは

お弁当作家の尾原ミナさん

ありがたいことに３年前から温めていたレシピを
今回のラフスタイルで紹介していただきました。

温州みかんをしぼったジュースと鯛の切り身を炊き込んだみかんごはん。
どちらもえひめの特産ですよね～。
そして、仕上げに今が旬の菜の花を飾って出来上がり。



彩りもきれいですよね～。

オレンジにグリーンといえば、出身中学の体操服の色でもあるんですが
まさにえひめカラーです。

そして、気になるお味はというと・・・

確かに初めての味でしたが、これがおいしい～

鯛との相性抜群で、鯛の味を生かしつつ、みかんの風味もしっかりあって
あっといまにたいらげてしまいました

尾原さんが試行錯誤しながら生み出したというこのみかんごはん、
体験の様子などは３月１６日up予定のラフスタイルで紹介します。

それにしても、尾原さんの食への探究心は本当にすごい！！
お会いしてお話しするたびに毎回、勉強になります。

身体の基本は、食べること。
口に入れるものに関して、もっと気を遣わなければなって改めて思いました。

なかなか実践に移せないのが情けないところですが
できることからやろうと思います～

お雛さま

気が付けば、１か月ぶりのブログになってしまいました。

暖かくなったり、寒くなったり、春が近づいてきてますね

春生まれの私は、毎年、この時季は春を待ちわびてます

この前、実家に帰ったらお雛さまを飾ってくれてました。

「帰ってくるから飾っておこうと思って・・・」

そんな家族の気持ち、本当にありがたいです



もともとは七段飾りなので簡易バージョンではあるんですが
やっぱり、年に１回、飾っているのをみるとうれしいです。

３０年以上たってもまだ、きれいなままのよう。

次の世代にも残していけるかな。