料理教室へ

ロカンダデルクオーレさんで行われた料理教室に参加してきました

仕事で料理教室にお邪魔することはあったけど
プライベートで料理教室に参加するのは、たぶん今回が初めて。

お嫁に行く前に行けばよかったのかもしれないんですが・・・
今からでも間に合うかな？？

初参加で、ちょっとドキドキです。


「ＨＩＲＯ　ＡＯＥ　ＣＯＲＳＯ　ＤＩ　ＣＵＣＩＮＡ　ＩＴＡＬＩＡＮＡ」

訳すとＨＩＲＯ　ＡＯＥ　さんのイタリア料理教室だそうです。

これから毎月開催されていきます。

今月のテーマはこれ！
↓


パルミジャーノ・レッジャーノ

イタリアのパルマで作られているこのチーズを使って４品つくりました

といっても私はほとんど眺めているだけでしたが(笑)

完成品はこちら！



「ほうれん草とパルミジャーノ・レッジャーノのフリッタータ」
キッシュのような感じのイタリア風オムレツです
中にチーズがたっぷり入ってます。
これなら私もつくれそうな簡単メニューです。




「伊予牛のカルパッチョ」
こちらはちょっと贅沢なので、記念日向けですね～。




「彩り野菜とパルミジャーノ・レッジャーノのフリッジ、オーブン焼き」
今回は春菊、トマト、モッツァレラチーズが入ってます。
普通にパスタとしても食べられますが、さらにオーブンで焼いてカリカリに。




「フェットゥチーネ、アルフレード風」
今回はフェットゥチーネではなくて普通のパスタで作りました。
味付けは、パルミジャーノ・レッジャーノとバターと黒コショウ、
そしてオリーブオイルというシンプルさ。
なのに、とってもおいしいっ


料理作りのポイントだけじゃなくて
このメニューはどうやって生まれたのかとか
イタリア人の考え方とか、いろいろ交えての教室でした。

そして最後はみんなで試食

初めて会った人同士なのに和気あいあいで
いろんなお話しながら堪能しました！

また、ぜひ参加したいです

毎月行われてますがかなり人気で
すぐに定員もいっぱいになってるようです。

ロカンダデルクオーレさんのブログに
情報が出てますのでチェックしてみてくださいね！