今日は ゆで卵を作る時に 熱湯に卵を入れてボイルしてみました。
この方法の方がいい、と前にも試したことがあります。
熱湯に入れながら 他の仕事をしていたので
黄身が偏らないように 混ぜたりなどしませんでした。
普通のお鍋に入れたので 狭かったのか 一部の卵は
立ってたので ちょこんと押すと。。。。
既に 空気が上に上がっていたらしく 戻りません。
そのままゆでて 殻を剥いたら あらら たまごの一方に
片寄りの空気の塊ができていたので お尻がへこんだ
ゆで卵
しかも そこに 熱湯がたまっていて 殻を剥くとき やけどしそうに
なりました。
あー あ 変な形だ～
そして それを切ると・・・・なんと 黄身まで へこんでいたのね。
ハート型の黄身になってました。
ちょっと雑に切ったから 黄身がギザギザですが
ほーら ハートでしょ！！