雪の消えたスキー場で 若いよもぎをたくさん積みました！
昨日は スキー場の最終日だったので 遠くでテレキャビンが
動くのを見ながら 雪の下だった人の踏み荒らさない場所で
綺麗なよもぎを結構摘んで・・・・
白玉粉と上新粉をこねて 2回に分けて 業務用の大鍋で蒸かして
ジューサーで 細かくした よもぎを
アッツ アッツ の白いお餅に 混ぜて
ギャーギャー 言いながら 作りました。
中には あんこを入れます。
よもぎは これでもか～！ というぐらい 入れます。
約５０個できました！
やっぱり よもぎの香が 濃くて おいしい～。
そして さっと湯がいたよもぎをジューサーで回して その時に
出る汁は とてもおいしい よもぎジュース
この時期ならではです。
誰かさんは それを 焼酎で割って 絶品だと言ってましたけど。
