「わ、チョコレートムース！」
と思ったら 違いました。。。(>_<)
これは オードブル。
上が赤ワインをじっくり煮詰めて ゼラチンで作った ワインゼリー
下は レバーを使った パテ
トッピングのカリカリパンにつけて 頂きます。
レバー？と聞くと ちょっとクセがありそうですが ハーブが入って
意外と パンとあい 特にワイン好きには グイグイイケちゃう
絶品です。
甘党さんも 目でみて チョコレートムースだ～と 引き寄せられて
チョコレートじゃない！と気付いた瞬間
がっかりすることなく 前菜としての 味わいを堪能できます。
白馬五竜スキー場は 現在 ４５ｃｍの積雪で アルプス平の
初滑りが楽しめます！
今日は 雨っぽいみぞれみたいな予報。。。
明日は 少し 雪っぽくなるようです。
早く 本格的に降って 全面滑走になる日が 待ち遠しいです。
キッチンも そろそろ 冬の仕込みが始まりましたよ。