信州といえば 昔の保存食がいまやヘルシーな
B級グルメ？に見事に成り上がった「おやき」が有名です。
鬼無里の“いろは堂”さんは 中でも 昔からある有名店！
いろりを囲んだ 古民家風の造りになっている現在の店舗は
意外と小さいです。
先日 午前のお茶の時間に 立ち寄ってみました。
小さなショーケースの奥には 女将さんが良く立っていましたが
最近は 体調を崩されたのでしょうか？お姿が見られなくて残念です。
お持ち帰り用を注文して 待っている間 そば茶が用意されているので
いろりの周りに座って飲んでいると サービスで焼き立ておやきが
試食として ふるまわれます。
オリジナルの大き目の、丸皿に 人数分 切って出してくださいます。
あさましいようですが これが楽しみ！
写真をとっている間に 私の分まで みんなが食べちゃう勢いで
「私 食べてないんですけど！！」
と言いながら ひやひやしてとった写真。
あ～ 私の分が～
なんとか ひとかけ 食べられる前に 確保しました！(>_<)
野沢菜、シメジ、かぼちゃ、アザミ じゃがいも、ナス、切干大根 あんこ・・・
季節限定のものもあります。
蒸して 表面をカリッと焼いた食感が おいしいです。
出来立て あつあつを お店で 食べちゃうと ついつい買ってしまいます。
買ったおやきは しっかりした紙袋に入れてくれて
おやきといっても 高級感を醸し出しています。
あまり 空腹のガッツイた人と行くのは 注意しましょう！！（笑）
信州を代表するお店です。