こんばんは。
今日の東京は
曇り空でした。。☁︎☁︎
暖かかった
昨日に比べると
風が冷たい1日に
なりましたね。。★☆
明日以降は
最低気温が
ぐっと低くなりそうですので
皆様も
体調管理は
しっかりなさってくださいね。★★
さて
この日は
朝から快晴だった
少し前の
木曜日は
夕方から主人と一緒に
銀座へ。。♥︎
長い改装工事期間を終えて
ようやく
9月末にリニューアルオープンした
「BEIGE ALAIN Ducasse TOKYO」にて
ディナーをいただいてきましたよ。（╹◡╹）
少し早めに
到着したので
CHANELブティックをのぞいた後に
専用エレベーターにて
10階へ。。
扉が開くと
スタッフの方々が
笑顔で出迎えてくださいました。。＾＾
内装は
左右のコーナーに
バーカウンターが設けられたり
窓にはシェイドがかかるなど
よりシックに
スタイリッシュに変えられていていました。。(๑˃̵ᴗ˂̵)
GMのリオネルの案内で
窓際のお席に案内していただき。。(^ ^)
この日は
シェフおまかせメニューを
お願いしていました。。🥂
アミューズブッシュ2品に。。♥︎♡
車海老、クルジュ イチジクとクルミ。。★
アワビのフォンダン、蕪と人参。。♡♥︎
九州産和牛、アーティチョーク。。★
お肉には
シェフからのサービスの
香り高いトリュフがたっぷりと。。(๑˃̵ᴗ˂̵)♥︎
フロマージュもお願いしましたよ。。＾＾♥︎
さて
お店のリニューアルで1番変わったところ、、
それは
小島シェフの希望で
厨房の機器全てが
フランス製の
ものに変えられたこと。。(^^)
それに伴い
お料理のメニューも
さらに素晴らしいものになりましたが。。♥︎
デザートも
ヴァージョンアップしましたよ。♥︎♡
シグネチャーデザートの
プティフールに。。♡♥︎
ル・カレ・シャネルは
ル・ショコラ・アラン・デュカスのカメリアへと
変わりましたよ。🌺
さらに
「ババ」や
アラン・デュカスのショコラなども
サービスで提供されます。。♥︎
(お腹いっぱい。。でも
やはりいただけてしまうのが
不思議ですが。。(笑)★☆)
久々に
伺いましたが
スタッフの方々と
楽しくお話ししたり
嬉しいサプライズがあったり、、
そして
何より
その雰囲気とお料理は
さらにさらに
素晴らしいものとなっていました。╰(*´︶`*)╯♥︎
ごちそうさまでした。♥︎
また伺います。（╹◡╹）
カメリアのショコラも。。🌺
では皆様、、
おうちさポカポカだニャァ。。
この日も
素敵な時間を過ごすことができました。＾＾♥︎
では皆様、、
この後も
素敵な時間を
お過ごしくださいね。★