先週も忙しく過ごしていました。
イタリア旅行まで後一週間だというのに、トランクの中はからっぽ
(￣○￣;)
まじで、えらいこっちゃ！なのですが…。
今夜は西宮にある『ポンテミラーボ』へ。時々blogアップしています。しかし今夜は、先週行った『芦屋とり千』の紹介を先にします。(^o^)／
『とり千』のメニューは一つのコースのみ。月に二度くらいメニューが変わるようです。
さかな君事、シェフは芦屋でも有名なフランス料理のお店で修業をした人です。日本の焼鳥とフレンチのコラボですがすばらしい。さかな君は食材に大変こだわっています。
野菜がこんなにも美味しかったなんて！
って、感動しますよ。新鮮さだけではなく、珍しいお野菜も。野菜達、大切に愛情込めらて育てられたんだろうなぁって感じます。何より、シェフの目利きと料理の腕前ですけどね(*^o^*)
《《メニュー》》
◎農家さん自慢のとうもろこしを使ったバウ゛ァロワ
◎モモ肉のたたき 大葉、生姜、…と…漢字が読めません(＞Σ＜)が、くさかんむりに名と『荷』
◎肝のブリュレとスモークチーズ
◎焼き鳥串
モモ肉、つくね、むね、ずり、せせり、背肝、野菜串（写メなし）
串は様子を見ながら一本づつ出てきます。
何故写メがないかというと…
食べちゃったからf^_^;
やわらかくて。肉の旨味があって。焼き加減もいいし香もいいし、 もう、美味しいったらなんの
☆(*´▽｀*)ノ
ここだから、たたきも安心して食べれます。
◎栗カボチャのポタージュ （写メなし）
②へつづく…