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月曜日の夜にファブリッツオにもらったジェノバペーストを使って、主人とああだこうだといいながら、イタリアンを作りました。
せっかくパスタと大好きな人参の作り方を教わったのに、ワインを飲んでたし…ちゃんと思い出せない(┳◇┳)
好きな人参の作り方…
ワインビネガーと水を半々に、なんかのハーブを入れて塩胡椒だったかなぁ。ハーブは庭に放置状態で植えてはあるけれど、何のハーブか何に使うかもわかんないし…ピッカンテ（辛い）が好きだから、イタリア産のミニ唐辛子があったので入れてみた。
(°□°;)人参二本分に唐辛子10コも入れて煮込みだした夫
辛すぎるんじゃないん！！？
グツグツ火にかけたまま、『人参が煮えるまで風呂入ってくるわ～。俺が作るんやから触るなよなあ！』と消えた。
どう考えても、こんなに沸騰させたら酢が飛ぶんじゃないの？勝手に中火の弱火くらい弱めてやった。後で料理の本を見たら、やっぱり沸騰させたら酸味が弱くなるので注意と書いてあったしぃ。
２０分後、お風呂から上がってきた主人は人参を取り出して、オリーブオイルに漬け置きし、メタルギアソリッドをはじめた。(ρ＿；)
さて私は、ジェノベーゼを使ったパスタ担当。ジェノベーゼはバジルと松の実とニンニクとオリーブオイルをすり混ぜて作ったバジリコソース。（バジルの産地リグリア州ジェノバ生まれ）
ペーストの蓋を開けると、すごいニンニクの香り！！かなり入ってるんだろうなぁ。パルミジャーノチーズを入れるとかかけるとかいってたかなぁ。もう入っている気もしたけどすりおろしていれた。
沸騰したお湯に塩を一握り加えてパスタをアルデンテに湯がいた。一つまみではなく一握り。先日イタリアの番組で一握り入れていたからf^_^; ザルに上げずに鍋からそのまま、火にかけたオリーブオイル入りのフライパに入れ、ジェノベーゼペーストを加え、そして湯で汁をお玉一杯いれる。
大皿に盛りチーズをかけてできあがり！
味見は？してない。
気にしなあ気にしない！Tutti tavola!
人参はかなりからかったけど、おいしかった！
パスタもいける！� 一握り入れてい湯がいた塩きいたパスタは美味しいです。ちなみに私の作ったパスタの量は四人前くらいあります。二人なんですが…全部食べちゃった！！6/30)今夜は疲れました。� 昨日もサッカーをみて寝不足。残念でしたね。
あ～眠い。主人は今夜もまたメタルギアやっています。先に寝ます、Buonanotte★彡