納豆を作ってみた

我が家は家族全員、納豆が好きなのですが、

ドイツで納豆を買うと、4個入り1パックで3ユーロ（約400円）くらいします。

我が家は月1か2くらいのペースで納豆を食べるのですが、

夫は、納豆が食卓に出ると、「うぉ、今日は豪華だ。」と言いますし、

納豆をものすごい豪華なおかず１品と捉えているようです。笑

約1ヶ月前くらいに、「納豆代ってバカにならないよねぇ。」と日本人ママさん達と話してたら、

「え、私、納豆作ってるよ。」というママさんがいたので、かなり食い気味で「ぜひ教えて！！！」と懇願したところ、

快く教えてくれました。

いや～、納豆って、すんごい簡単に出来るんですねぇ。

一晩水で戻した大豆を圧力鍋で煮て、

それに納豆と熱湯を入れて、オーブン40度で半日から1日発酵させるだけ。

こちらが完成形です。↓↓

なんか、見た目はあまり変わってないけど、(^^;

ちゃんとネバネバした納豆になりましたよ！

今回、私は大豆を1回しか圧力鍋にかけなかったけど、

2回かけた方が大豆がもっともっと柔らかくなって、より市販の納豆に近づけると思うので、

これから改善して、美味しい納豆を作っていきたいと思っております。

教えてくれたママさん、本当にありがとう！！！

日本にいたら納豆の作り方なんて知ることもなかっただろうけど、

海外で暮らしてるからこそ学べた事ですね。

と、今日も氷点下で雪が積もるすごい寒そうな外を見ながら思う今日この頃なのですが、

と同時に、日本に帰ったら、卵かけご飯が食べたーい！！と猛烈に思うのであります。

アツアツの白ご飯に卵と醤油をちょっと垂らしてね。

あー、妄想しただけでお腹が空くじゃんか。( ;∀;)

ドイツで生卵を食べるのは、やはり危険だと言いますよね。

ドイツのスーパーで売ってある卵は、卵に土や羽根が付いてるのは当たり前。

なるべく綺麗な卵を選んで買うようにはしてるけど、

生卵であたったらかなりヤバいらしいので、私たちはドイツでは生卵は一切食べません。

（農場のオーガニックの新鮮なものとかだったら大丈夫そうだけど、そこまでしてドイツで生卵を食べたいとは思わず。）

ちなみに、すき焼きの時は大人は温泉卵で、息子たちは卵無しで食べてます。

あと、

日本に帰ったら、納豆に卵の黄身だけを入れたやつも食べたいな！

このゴールデンコンビ、最高だよなぁ。(≧▽≦)

ハンブルク旅行 3日目

最終日です。

ホテルをチェックアウトした後は、中心街を散策。

存在感のある市庁舎。

お天気良ければ、市庁舎もまた綺麗に映えるんだろうけど、

まぁ、ドイツのお天気としては通常運転ですね。

市庁舎から歩いてすぐの、内アルスター湖。

しばし鴨を観察した後は、

お昼過ぎの電車に乗らなければならなかったので、

中央駅に向かう途中で、電車の中で食べるお昼ご飯を買いにSakura Sushiへ。

ここも日本人経営のお店です。

お寿司は全て一つ一つ包装してあるので、お持ち帰りにはばっちり。

※ちなみに、帰りはファミリー席（個室）に座り、個室には他の乗客の方もいなかったので、

お寿司の匂いも気にせず電車の中で美味しく頂きました。

そして、中央駅の中にあるEDEKAでお土産を買いました。

前回ハンブルクに来た時にこちらのEDEKAで発見して、衝撃的に嬉しかったアレを買いました。

はい、なぜかハンブルクで

アロエヨーグルトです。笑

ドイツ在住の皆さんにお伺いしたいのですが、アロエヨーグルトって普通にスーパーに売ってあります？

私がいつも行くスーパーでは見たこともないし、フランクフルト等の大きな街でも見たことないんですよね。（私が気付かないだけかなぁ？）

なので、3年前にハンブルクでこのアロエヨーグルトを発見した時は、もう感無量でございましてね。

というわけで、お店にあるアロエヨーグルトを全て買い占めさせて頂きました。

ちなみに、これ、スイスのアロエヨーグルトなんですよね。

スイスからの距離だと、我が家があるヘッセン州の方がハンブルクより近いはずなのに、

なぜに、スイスからすんごい距離のあるハンブルクまでこのアロエヨーグルト達はわざわざ輸送されているのだろうか？

謎なんすよね・・・。

味は、日本で食べるアロエヨーグルトとほぼ同じで美味しいですよ。(^^♪

あとは、ビールを買いました。

適当に、これが北ドイツのビールかな？と思って選んだのですが、

ドイツって北だろうと南だろうと、有名な銘柄だったらわりとどこででも買えるので、

左2本のやつは、夫は見たことあると言っていたので、右2本が北ドイツでしか買えなかったやつだったみたいです。

ちゃんと調べればよかったな・・・。（ホント、こういうところ適当なんすよ、私。）

味も、右2本のやつが美味しかったです。

ハンブルクは、どの地下鉄も駅も清潔感があって明るくて綺麗。

前回はバスと徒歩だったので気付かなかったのですが、

今回電車に乗ってびっくりしたのが、ハンブルクでは電車で携帯の充電が出来るんですね！

（日本では当たり前だったりしますか？）

それぞれ、椅子と椅子との間に設置してあって数も充分。

フランクフルトの地下鉄にはたまに乗りますが、こんなの見たことない。

ドイツってわりと州によって格差があるような気がします。

電車に関しては、ヘッセン州って遅れてるんだなぁと。

というわけで、今回も息子たちとの3人旅はとても楽しかったので、

次は暖かい季節にぜひとも行きたいなと思っております。

2泊3日は、もう、私の体力的にきつかったので、次回は3泊4日で。

今回は息子たちも十分な戦力となり、次男までもが階段の上り下りでもキャリーバッグを持ってくれたりととっても頼もしくて。

成長したなぁ。(T_T)

前回も同じこと言ったかもだけど、次こそはハンブルク以外の北ドイツの町まで足を運べたらな。

ハンブルク旅行 2日目

今回、私がハンブルクでやりたい事の一つは、

“日本人経営の日本食レストランに行く！”でした。

とにかく、北海産の新鮮なお刺身を食べたい。

当初は、ある老舗日本食レストランに行く予定だったのですが、

残念ながらお正月休みでこの日は休業。

というわけで、ハンブルクに詳しい方々から色々情報を集めまして、

Hokkai Sushiというお店に行ってきました。

開店時間から5分程経って行ったのですが、店内が狭いのもあり、この時点でほぼ満席。

どうにか3人座ることが出来ました。

なので、開店前より並んでおくか、時間をずらして13時過ぎに行くといいかもですね。

私はお刺身定食、

息子たちはうどんと巻きずしのセット。

お刺身はとても鮮度が良く、美味しかったです！

元ハンブルク在住のママさんが言っていたのですが、

「でもね、日本食レストランのレベルはフランクフルトの方が上だよ～。」と。

まぁ、たしかに！

お刺身はとっても美味しかったのですが、この値段を出すのだったら、

フランクフルトだったらもっと小鉢とか色々付いてるし、全体の満足度はフランクフルトの方が上かな～って感じ。

でも、私は美味しいお刺身を食べられたし、

息子たちも「今まで食べたうどんの中で一番美味しかった！」とまで言っていたので、（マジかよ？）

スタッフの方も親切だったし、とっても満足です。

さて、ランチを食べた後は、この旅のもう一つのメインイベントであります、

模型博物館Miniatur Wunderlandに行ってきました～。

前回初めて行って、息子たちがとっても気に入ったので今回も再び。

模型博物館は、赤レンガ倉庫の中にあります。

お天気が良ければ、赤レンガ倉庫も綺麗に映るんだろうけど、

どんよりお天気で風も強くて、めっちゃ寒かった。。。

この模型博物館、とにかく再現率がすごいので、

大人も子供も楽しめると思いますよ。

こちらは、フランクフルト空港。

ANAもいます。

照明も昼から夜になったりするのですが、

ライトアップするとこれまた綺麗。

長男撮影のANAが飛ぶところ。↓↓

音もちゃんと再現してあるし、

飛行機が暖簾に消えて行くところが、これまた良いんですよね～。

前日行ったライオンキング専用劇場も。

スイスのエリアでは、

チョコレート工場もあって、実際にチョコレートが無料で出てきます。

今回は2度目ということもあり、見たいところをじっくりっていう感じで満喫できました。

ここは、おススメです。

そして、夜は、前回行って美味しかったこちらのOld Commercial Roomというレストランに行こうとしたのですが、

17時過ぎに行ったにも関わらず、すでに予約でいっぱい。

残念ながら入れませんでした・・・。

前回はランチだから良かったのかな。

確実に電話で予約した方がいいですね。

気分はこのレストランだったのでショックでしたが、

気を取り直して、ネットで評価が高かったBrücke10という魚のサンドイッチ屋さんに行きました。

店内の照明が赤くて写真が全然上手く撮れず申し訳ない！

私が食べたMatjes（ニシン）のサンドイッチ。

何がなんだか、全然美味しそうに見えませんねｗ

お魚はぷりぷりしてて美味しいんだけど、私にはちょっと塩気が強かった。

やっぱ、しょっぱいのはどうもね・・・。

わざわざハンブルクに来て、これ言っちゃダメなやつかもしれないけど、

普通にNordsee（ドイツ各地でチェーン展開しているお店）のMatjesサンドイッチの方が美味しいかも・・・。

こんな感じで2日目終了～。

実は、長男がお正月太りで顔周りがふっくらしてたんだけど、

ハンブルクに来てから、見る見るうちに痩せていくので、相当歩いたんだなぁと思われます。

 たくさん歩いて疲れたけど、2日目も楽しかったです！(≧▽≦)