尾道ラーメン〜東珍康(トンチンカン)〜 | ステファンのブログ

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私の名はステファン!人呼んで「釣り侍」?

(あっ間違えた!釣り三昧!f(^▽^;))

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尾道ラーメンはステファンが大好きなラーメン

たぶんラーメンのなかで一番好きかもヾ(^▽^)ノ

広島は尾道、新幹線の新尾道駅から市街地へ行く途中にある

東珍康(トンチンカン)さん

ラーメンとチャーハンのセット900円


尾道ラーメンの特徴は、なんて言ってもこの背脂

大きさや量はその時々でまちまちだ、今日のは大きいので数が少ない

初めて食べた時は、背脂が小さくてスープいっぱいに広がっていたから、尾道ラーメンっていうのは天かすが入っているのかと勘違いしたぐらいだ

鶏ガラと豚骨と野菜と小魚でおダシをとっている、風味豊かなしょうゆのスープは格別

麺はストレートの普通麺
かためもいいけどやわらかめもおすすめ(o^-')b

ステファンは普段かためしか頼まないけど、尾道ラーメンはやわらかめも好きヾ(^▽^)ノ


尾道最高~(≧ω≦)b