肴！

今日は、仕入部の BH5-D です。とうとう関東も梅雨入りですね。みなさま体調管理と濡れた路面には気を付けて下さい。

私の趣味は「料理と流動食の摂取。（多量の飲酒）」お酒はアルコール飲料なら全てOKとなっています。同じ趣味をお持ちの方は沢山いらっしゃるのではないでしょうか？
休日になると午後３時に風呂に入り、午後５時から飲み始めるのが定番です。
趣味は料理と宣言いたしましたので、今回は簡単「酒の肴・豆腐編」をご紹介したいと思います。

揃える食材は「豆腐・長ネギ・胡麻油・味塩」これだけす。木綿豆腐・絹ごし豆腐はお好みで。私は絹ごしが好みです。右の缶飲料は気にしないで下さい。これから私が飲みます。

自慢のマイ包丁セット！２年前に購入。これは切れます！ちなみに私はカッコから入ります。右の缶飲料は気にしないで下さい。これから私が飲みます。

料理手順１．
豆腐を細の目に切ります。長ネギはみじん切りにします。

料理手順２
豆腐を湯通しします。電子レンジでチンも可。右の缶飲料はすでに３本目ですが気にしないで下さい。これから私が飲みます。

料理手順３
湯切りします。熱いので火傷に注意して下さい。ポイントはしっかり湯切りして下さい。これ重要です。缶飲料のおかげで良い気分になってきました。

アツアツの豆腐を食器に盛り、ネギ・胡麻油・味塩を適量振り掛け完成。胡麻油の香りが良いです。どうですか、簡単でしょう！
私はレンゲでこのまま頂きます。簡単で美味しいですよ～。おまけにヘルシー。右のボトルは気にしないで下さい。これから私が飲みます。

皆さんも作ってみてください。予想以上に美味しいです。

それから、使用後のキッチンは綺麗にしましょう。このあと女房から・・・。