最近市場でもよく見かけるドラゴンフルーツ。
確か昔どこかに旅行に行った時に食べたはず・・・。
でもどんな味だったっけ？
ドリアンくらいインパクトがあれば覚えているけれど、
味も覚えていないってことは・・・。
と、思いながら気になったのでお試し買い。
まじまじと見つめて、自然の色でこんな美しいピンク色になるなんて！
と、感動しながらハーフカット。
くし型に切り食べてみると・・・。
水臭い・・・。
瓜にキュウイの種をまぶして食べているような感じ。
買ったときに付いていたタグの食べ方では、ピクルスにして
と書いてありました。
せっかくのフルーツをピクルスにするのも・・・。
と思い、
甘みを引き立てるバルサミコ酢とはちみつをかけて食べることに。
味にしまりが出て、さっぱりといただけました！