こんなのもあり? | 自然素材Origin Diary

自然素材Origin Diary

乳製品や卵を使わずに、体に負担の少ない蒸し菓子をメインとした素朴なお菓子を作っています。
新商品のお菓子のご紹介やイベント情報、
大好きな物や日常のささいな話などを綴るオリジン日記です。

私の出身地である徳島にはおいしい和菓子がたくさんあるのですが、

その中でも好きなのが、ういろうです。


名古屋のういろうとは違って、もっとねっちりもっちりとして食べ応えがある

感じです。


なんとなく、このういろうに近いようなねっちり、もっちりとした

むしぱんは出来ないかと、試作!



素材菓子Origin Diary


ういろうと言うよりは、90%むしぱんに

なってしまいましたが、甘酒とあんこをベースに作った、

もっちもちむしぱん。


娘の評価は上々のよう。


当分娘のおやつは、このむっちりむしぱんです!