この時期、いつもなら土曜日といえば、次の日のむしぱん出店に合わせて、
てんやわんやのはずなのですが・・・。
久々の週末オフデー。
そして、何をするかと言うと、最近ちょっとお疲れ気味か、
無性にあんこが食べたくて、休みになったら絶対作ろう！
と、待ちわびていた・・・。
そう、あんこたっぷりのおはぎです。
もち米がなかったので、白米に赤米、黒米を
たっぷり入れて、圧力鍋で炊くと、
もち米に負けず劣らずのもちもちご飯が炊き上がります。
こしあんや、粒あんを中に入れて、
お団子にして、
後は、お好みで。
きな粉、粒あん、すりごまと、あり合わせで簡単おはぎ。
週末にむしぱん以外のおやつを食べたのは、半年ぶりくらい？？
久々のほっこりおやつです。