最近なぜか体調も不調でと、
ちょっと昨日はブルーな話でしたが、
やっと胃腸の調子も回復に向かうと、
食べたくなるんですよね。
甘いもの。
やっぱり根っからの甘党なのでしょうか・・。
そして、夜寝ながら、何気に思いついた、
バター、卵なし、でもちょっとリッチな仕上がりの
リンツァートルテ
元々スパイス好きな私は、
このリンツァートルテが大好き！
しかし元々のレシピは、まずバターたっぷりのココア生地を
焼いて、それをクラムにして、そして更にバター＆卵をたっぷり
入れる、かなり本場仕込のレシピです。
勝手に大改造レシピを作りましたが、
想像以上の出来です。
もっと早く作っていれば良かった・・・。
来年のクリスマスは是非商品化しようと
思います！
このケーキでたまり気味だった疲労も
どこへやら。
甘いもの万歳！