Tsurumen 大阪城北詰店
今日のランチは旧店、らぁめんClifの頃
から数年ぶりに店名が変わったこちら
今福鶴見にある鶴麺の姉妹店が
判り易くなってのリニューアル
オーダーは券売機から・・・
以前には少し並んだ思いがあるんですが
今日は上手い具合にウォークイン
オーダーはこちら
洒落た店内はカウンターが8席
テーブルが6席の計14席
オープンキッチンのカウンターに陣取り
こちらの拘りを確認・・・期待感が高まります
先ずは嫁のオーダー、つけそばから・・・
もっちもちでつるつると喉越し抜群な
平打ち麺は嫁も気に入った様子
比内地鶏白湯つけそばのつけダレが
こちら・・・
まったりとした地鶏白湯が麺にしっかりと
絡みます
で、こちらが当方のオーダー
味噌どろまぜそば
ピり辛味噌どろにはチャーシューと
存在感アリアリな卵黄がトッピング
パクチーとニンニクが良い仕事してます
画はありませんが小ご飯がついており
味の濃い味噌どろとの相性も素晴らしい
で、味噌どろまぜそばには繊細な味わいの
比内地鶏スープがついております
本家鶴麺同様、リピート必至の実力店
盤石のリニューアルです