料理（とり天）

以前、会社近くのうどん屋でとり天をトッピングした。

そこのとり天は、から揚げよりも柔らかくジューシーで美味しいと思った。

その味を思い出し、今日はとり天を作ることにした。

味付けは、ショウガ、ニンニク、酒、醤油。

卵、小麦粉、片栗粉に水を入れてかき回す。

そこに鶏肉を漬けて、焦げないように揚げる。

これがなかなか美味しい。

やっぱり柔らかい。

さらに、揚げたチキンにタンドリーチキンのスパイスと塩を少々をかけてみたら、それも意外と美味しかった。

是非、皆さんも試してみて＾＾