ブログネタ：白身と赤身、刺身はどっちが好き？
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刺身のネタで好き嫌いは、
あまり無いので白身も
赤身も好きですが、
強いて選ぶなら
赤身ですね。
特に、マグロの赤身が好きです。
サーモンの刺身も油が
乗っていると美味しいです。
でも、白身魚のフグも
冬の時期は外せません。
ポン酢に紅葉卸を入れて食べると
なんとも言えず美味しいです。
白身の刺身と言うことで、
変化球にイカの刺身を
加えましょう。
イカの噛むほどに染み出てくる甘さで
お酒が進みます。
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