ブログネタ：うどん・そばには七味・一味かける？
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うどん・そばに七味・一味をかけています。
辛さもですが、唐辛子の香りを
楽しんでいると言ったところでしょうか。
七味には、山椒や柚子も入っているので、
風味が食欲を誘っているように思います。
そう言えば、カレーうどんやカレーそばにも
七味・一味をかけます。
カレーの辛さと唐辛子の辛さが、
良いハーモニーだと思うのです。
ただし、冷たいうどん・そばには、
わさびのほうが相性が良いと
確信します。
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