あ～、１２時前に更新できんかった～、連続記録途絶えた～、ざんねーん
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今日の夕食にポテトグラタンをつくりました。気抜けするほどカンタンなため、ワタシは良く急ぎで夕飯調理！な時にこのメニューに逃げます。ホワイトソース作らないし、お鍋も一つですむんだな、コレが。
ホワイトソースベースではなく、生クリームベースなのでちょっと華やかなお味です。
生クリームと、同量の牛乳でうす切りしたジャガイモを柔らかくなるまで煮て、塩コショウ＋お砂糖で味付けして、粉チーズとパセリ振ってオーブンで焦げ目つければ完成
、ね、カンタンでしょ。今日は生クリーム１本で作ったので牛乳も同量の２００ｃｃ、ジャガイモは中５個を使用。この辺もアバウトで全然オッケー
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あ、生クリームはちゃんと乳脂肪のヤツ使った方がいいです。植物性脂肪のでも作れますが、味が「メインでもOK」から「せいぜいつけあわせ止まり」な感じに落ちてしまいます。価格差は１５０円程度ありますが、他の食材がじゃがいものみの経済オカズなので、ここはふんぱつしてメインに昇格
させちゃいましょう。
まろやか風味で美味しいよん。ちょっとアクセントが欲しい方は仕上げにピンクペッパーをひとふり。味がぐっと引きしまります。見た目もカワイイ。パセリの緑と赤でちょっとクリスマス風味
、にもいいかも？？
うちはおこちゃまがいるのでパセリのみ