時々習いに行くお料理教室 ｉｏさんにて・・・
http://www.geocities.jp/iocooking/
牛肉のトマトクリーム煮（たっぷりのキャベツを添えて）
ココナッツムース パインソースがけ
バターライス
急遽 ひじきサラダも
今回は、豪華に見えるけど、やはりお手軽に。。。
なぜなら途中で圧力釜を使ったり、野菜そのものの
美味しさを残して蒸せる、タジン鍋を使ったり。。。
牛肉たっぷりのトマトソース煮を、蒸したキャベツの上に
かけ、バターライスも載せて、ワンプレートランチに
手軽にパパッと和えて作ったひじきサラダも酸味具合が
ちょうどよくて、これからの季節にいいかも。。。
デザートは、寒天やゼラチンを使わず、『アガー』という
粉を使って作ったココナッツムース。
固まる速さに、そして卵白を泡立てた淡雪の食感が
そのままふわっと軽くて驚きました。
またお家でも作りたいメニューが増えました
今回もたっぷり美味しいメニューをたくさん、
ふーみん先生ありがとうございました
お料理の後は久々にプリザのコラボレッスン
今回は母の日のプレゼントにもなるコサージュでした。
しばらく結婚式に参列するなど、オシャレして出かける
予定もなく、あまりに可愛いので･･･。
雑貨として自分にプレゼント
大事に我が家に飾っておきます
あ、でも髪飾りとしても
使えるわ！
参列はしないけど、近々お出かけする場所
ありました、早速使わせていただこうっと！
たくさんのワイヤリングしたプリザや葉っぱを、最後まとめる
ときになったら手が。。。
先生にリボンを手伝って頂きました
雰囲気の違ったコサージュを２組、一気に作ったのでちょっと
忙しかったけど。。。
どおでしょう？？？
リボンや色をお花の数も変えて･･･贅沢な時間となりました。
皆さんのラブリーな作品を並べたら。。。とっても素敵です
今回習ったキョン先生のブログはこちらです。
いつも可愛らしいモノを教えて頂きありがとうございます。
http://ameblo.jp/atelierlumiere/
ご一緒の皆さん、楽しい時間をありがとうございました
さてこの後は。。。
寄り道編：ビーズアートショーへ