難しい・・・選択！なやみました～

ブログネタ：うどんとそば、どっち好き？ 参加中

私はそば 派！

とりあえず・・・「そば派」かな！？　正直、おうどんも好きなんですが・・・

　どちらか・・究極的に選択すると・・お蕎麦かな。

コンビニとかいっても、お蕎麦を手にしている自分がいるし・・・。

というわけで、今回は「お蕎麦派」で

　あ。あんまり関係ないけど、わが街・福岡では・・・

おうどん屋さんによっては、麺の硬さを自分で申告します。

「軟面（やわめん・やわやわでゆで時間がちょっと長め？）」

　「中麺（やわらかいのと硬いのの中間ぐらい？）」　

そして「硬麺（かためん・ゆで時間短め？）」

福岡人にとってはごくフツーのことかもしれませんが、他の都道府県の方々からみると・・

不思議かもしれませんね。私はいつも「硬麺」。スープを吸いこむから、食べても食べても

なかなかなくなりません。　急須に継ぎ足し用のスープがくっついてでてきます。

これはラーメンの麺についての硬さを自己申告する制度が根付いているのと関係があるのだろうか・・・

とか考えてしまいます。

ラーメンの場合もっとバリエーションがありますけどね。　　スープと麺の硬さの組み合わせ。

お蕎麦屋さんで麺の硬さを問われたことは・・・そういえばないですね。

どこかではあるのかもしれないけれど・・・

こういうのって地方の特性が表れるかもしれませんね。

みなさんのお住まいの地域ではいかがですか

うどんとそば、どっち好き？

• うどん
• そば
• 決められない！