ごきげんよう〜小林美砂です！
さて、
4月から始まった
ピエールエルメの
プライベートレッスン！
6月は待望のマカロン♪
マカロンくらいは
つくれるかなー？
つくれそうかなー？って期待ワクワク！
ピエールエルメのマカロンは
本当に
たくさんのバリエーションがあるけれど、
ピエールエルメ氏自身も
一番好きな
モガドールの作り方を教えていただきました！
材料のレシピも
ぜーんぶ教えてくださるなんて、
なんて素晴らしいんでしょ！
ポイントは
こうやって
叩き落とすようにして
しっかりと空気を抜くことー。
そして、
もう一つ大切なことは
できたてではなくて、
1日冷蔵庫の中で
寝かすんですって！
えー意外！
こうすることによって、
程よいしっとり感が出るんだそうです。
知らないことばかりだけど、
新しい発見が楽しいなぁー！
