日本料理の哲学を学ぶ・・・@ 『銀座 小十』

ごきげんよう〜小林美砂です！

ご縁があって・・・

以前から伺ってみたいと思っていた

『銀座 小十』

まっさら、さらの白木のカウンター。。

もう、絶対にただものならぬ

端正なしつらえの店内。

凛とした空気。。。

そこに繰り広げられたのは

五感に響く素晴らしいお料理。

さらに、さらに素晴らしい器の数々。

料理長の奥田氏から

日本料理に対する哲学を

伺って。。。

語りつくせないそのその深さを知りました。

季節を変えて、

また伺いたいな。