ごきげんよう〜小林美砂です！
秋も深まり・・・
グーンと食欲も深まってまいりました（笑）
先日、
珍しく中華料理をということで
『小熊飯店」に。。
小熊飯店といえば
名シェフの梅本さんのかつてのお店
西麻布の『メゾンドウメモト』。。。
今回も
もちろん
トマトと牛ステーキも
もちろん
いただきましたが
やはり
やはり
フカヒレの姿煮 ３種類 ！！！
ヨシキリザメ
アオザメ
そして・・・
（あっ、忘れちゃった ２回も教えてくださったのに）
フカフレの食感に
こんなにも差があるんですね。
繊維の太さによって
お味のしみこみ方も違うし。。。
深いな〜フカヒレって！
フカヒレ三昧して
素敵なワインもいただいて・・・
ほろ酔いでお腹もいっぱいの
夜でした。
今宵のメニューは・・・
