【美食日記】春の一皿とシャラン鴨 @ OZAWA

ごきげんよう～小林美砂です！

素敵なランチ @ OZAWA




春を感じさせてくれる

美しい彩りの

一皿と


そして、




シャラン鴨。

別名　窒息鴨とも呼ばれる
『シャラン鴨』


しっとりとした
芳醇なコク深い風味・・・。

本当はカモは
あまり得意ではないけれど。。。

この特有の深みのある味わいだけは

特別かな～❤️

あ～

どんな赤ワインが合うのかな～（笑）