私が行うピンチョスツアーはサンセバスティアンとオンダリビアの両都市なのですが、多くの日本人観光客の方々はサンセバスティアンのみ観光をしてオンダリビアはスルー…なんて事も多いです。
実際に、オンダリビアのピンチョスツアー希望の割合は10人中1人と少ないのです。
オンダリビアにあるピンチョスバルの王道、何度もコンクール受賞したGRAN SOL グラン・ソルのピンチョスは、今風で言うとインスタ映えするピンチョスが沢山。
美しい上に美味しい！
更に工程を知って、こんなに手を加えたピンチョスはなかなか他ではお目にかかれないと思います。
オンダリビアのピンチョスツアー希望の方には、これらのグランソルの温かいピンチョスをオーダーし、一つ一つのピンチョスの由来、工程も丁寧に説明させていただいております。
折角バスクまで来たのならば、カウンターのピンチョスだけでは無く、オーダーして頂くピンチョスも食べて頂きたいと思います。
夏は仕事量が増えるので、こんなに手の込んだピンチョスは今の時期だけ楽しめますよ。ただし、注意して頂きたいのは、この閑散期には平日は午前の部しかオープンしていないという事。金曜土曜は夜の部もオープン。日曜日も午前の部のみ営業。
バスクに来られる方に声を大にして言いたいのは、この時期は日、月、火曜日にはバスク旅行に当てるのは勿体無いよ！と。
日曜日は夜の部がほぼ休み、月火定休日にしているレストランおよびバルが多いです。
この閑散期を改装工事に当てたり、バケーションにして閉めるホテル・バル・レストランが多いので、行きたかった場所に行けない
って事になる前に旅行の日程を見直す事をオススメします
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。。。プチバトーをネット注文したのが着いたのですが…
娘にむちゃくちゃにされました
ま、可愛いから許すけど。
また買ったもの書きます！
最近、物欲は娘のものばかりで…可愛い格好の娘の横を歩く召使い(もしくは黒子)の私。
もう少し自分の身なりも頑張ろうと思います。