日比谷聘珍樓、横浜中華街の広東料理の名店の支店の一つです。
内幸町の富国生命ビル28Fで日比谷公園を見下ろしながら、高級中華料理を食すという、B級グルメブロクという方針に馴染まない内容です(笑)〈br〉
ワインリストを見るとDUCKHORN VINEYARDのメルローがあります。オバマ大統領の就任パーティーでも使われた最近人気のカリフォルニアワイン。
やや重めの味ですが香りが素晴らしい！
お店にストックされていた2本を飲み干してしまいましたf(^_^;
アラカルトで何品か料理を注文しましたがその中で特に美味しかったものを紹介します。
大海老のマヨネーズソース。チリソースの店は多いですが、これは珍しい。
プリプリの海老にやや酸味のあるマヨネーズソースは良く合います。
干し鮑の煮込み。鮑は柔らかく、煮汁は旨味が凝縮しています。
