ワイン通の皆様にはあたりまえかもしれませんが、この相性は気付いてなかったです。

ラムの薄切りがスーパーに出てたので買って見ました。

味つけは2とおり

ガーリック風味のオリーブオイル、
市販の焼肉のタレ。

お酒は
チリのカベルネ
ボルドーのメルローカベルネ
日本酒八海山純米

オリーブオイルの方
赤ワインばっちり。チリもボルドーも差は無し。果実味あり、タンニンも心地良い。
日本酒はそれなり。合うとも合わないともなく平行線。

焼肉のタレ
赤ワインの果実味が若干消えるかな程度で、これは合うレベル。
日本酒はオリーブオイルよりはいけるが
なんとなく平行線。
ちなみに、ビールにしたがこれはOK。
いくらでも行けそう。

結論として、
ラムと赤ワイン。
カジュアルに楽しむには最高！
何故今まで気付いてなかった？
ラムチョップは合わせるけど
それ以外はあまり出回ってないからかな。