仕込みの時間

2日連続で神社に行ってしまい、

それはそれで良かったのだが


今の時間ようやく仕込みf^_^;


あめいろ玉ねぎ作っておきます。


玉ねぎをゆっくり炒めて




上手く焦げ目と甘みが出てきたら出来上がり。

自分は下手なので2時間くらいかかるかな。


これがあるととても安心。


カレーだけでなく、他の煮物にも使います。

味に奥行きが出ますね。


ここだけの話、キッシュにも使っています。


冷凍保存できるので皆さんもぜひ。



使うバターをこだわってみるのも

いいですね。