お腹空いても妥協はしない

Uberも出前館も時間がかかるし高い、食べたいものがない、妥協してはいけない

ちゃんと自分でつくる

ガッツリにんにく🧄、夏らしく辛くて美味いのが

しかもチョッ早で

冷蔵庫と相談して、今日のワンプレートランチは

大人辛い夏のツナトマトソースのパスタ”Spaghetti al tonno in salsa di pomodoro”

パスタを茹でてる時間内にソースを完成させる、今日は余計な装飾、デコレーションはナシで

トマトソースは自家製の作り置き

温めている間に、にんにくオイルの中に2種類の唐辛子（ぺぺロンチーノピカンテ、プサジュエラ）青唐辛子は余り熱を入れない、野菜代わりとして食感を残す

少しアンチョビの旨味と塩梅を

茹でたパスタにパセリを加えて、ソースの中に、エマルジョン（乳化）させて完成。今まで1番早く出来たかな、

正味１５分くらい

だいぶ端折ったけど味は折り紙つき

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