おなか、すいたね
腹減りヤロウ、~パスタ兄さん"アル・デンテ”てす
午後から呑みっぱなし、家の事やりながらで気が付いたらランチタイム&ディナーも食べ損ねた
深夜に目が覚めて腹減ったから、何か〜って冷蔵庫探検
って感じでぱぱってできたのがシーザー風サラダ🥗”俺流的な”Insalata Caesar, stile personale
レタスとアーリーレッド(赤玉ねぎ)だけでシーザードレッシングは手作りで
クルトン、プライドオニオン、プライドベーコン、パルミジャーノ・レッジャーノ
最後にシチリア産のおいしいエキストラ・ヴァージン・オリーブ🫒オイルをひと回し
ひと皿の立派な料理になって朝まで呑んでしまいました
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