こんばんは～
(*^-^*)
虎屋さんです
桜餅です
2月25日から販売中
塩漬けした桜葉が、ほのかに
香ります。
薄くのばして焼いた生地で
御膳餡を包んでいます。
季節限定小型いちご羊羹
餡にイチゴを合わせています。
甘酸っぱい風味
で羊羹に
意外と合うと思いました
ホワイトデーのお返しにも
最中は
白餡、こし餡、小倉餡
それぞれ「桜」「梅」「菊」の花を
かたどっていて平和な時代が続く
事への願いを込めた、御代の春
縁起のよい弥栄があります
最中の餡は、つやがあって濃厚で
なめらか。皮とあわせた時に
バランスの良い食感になるよう
寒天を使用しているそうです。
子供のころから変わらない味です