昨日は貰った柚子で甘くない柚子酒作り。
柚子の皮をむいて、皮と実の白い部分を丁寧に取るという難しいバージョンに挑戦したのですが1個目で挫折しました。笑
半分に切るだけの簡単バージョン
まだまだ柚子がたくさんあったので柚子ジャムも。
美味しくできました
組み立てをしようと思っていたキャットタワーは届かず。
ブラックフライデーですごい荷物の量になっていて遅れているのだと思います。
愛猫達には申し訳ないけれど、気長に待とうと思います。
柚子ジャムが瓶に入りきらなかったので、鶏肉のマーマレード焼きを作りました。
鶏肉のマーマレード焼き、大根麻婆、かぶの酢の物、大根と大根葉のお味噌汁。
大根、柚子づくし。
先週の激務が終わって、今日は一日デスクワークなので事務仕事がはかどりそうです
キャットタワーが届いているといいな。