週末しかゆっくり料理できないので、いろいろと…
大好きな業務スーパーのざるラーメン。
晩酌メニュー
カルパッチョ、キウイとクリームチーズの生ハム巻き、なすとトマトのミートグラタン。
買い物に行ったら、普段はあまり見かけない魚のお刺身用の短冊がいろいろあったので、「こち」でカルパッチョを作ってみようと思ったら、すごく大きな骨がたくさんあって大変でした
電気調理鍋でスンドゥブ。
あとはシーフードカレー、夏野菜の揚げ浸し、手羽元のさっぱり煮などいろいろ作ってストレス発散。笑
明日から9月いっぱいはどうなるのか予想できないくらい仕事が多いので、晩ごはんをどうしたらいいか考えていました。
今は20時すぎまで残業して、急いで買い物して帰宅するともう21時で、そこから晩ごはんを作るのが限界のラインだと思っているのですが、それだときっと追いつかないくらいの仕事が…
いろいろ調べて、9月はコープの楽々食材セットを注文して、娘や息子に調理をお願いすることにしました。
とりあえず9月は帰りの時間を気にしなくて済むかな
楽しいことも！というわけで、10月の福井への出張では、出張後に追加でもう1泊することにしました。
どこに行こうか、何を食べようかと時刻表を見ながら下調べ
どうせなら、出張後のお小遣いを稼ぐべく、9月は残業をバリバリ頑張るつもりです！