べいなす焼き&鮭のムニエル

初めての食材“べいなす”を使ってみました

１つで四人分になるほどの大きさです

シンプルに焼きなすに

肉厚で、歯ごたえがあり、なすステーキみたいな感じでした

あとは、鮭のムニエルを作りました

マヨネーズと醤油を混ぜたソースがよく合います