オランダのハーリングを食す

ドイツだと、新鮮なお刺身にホカホカ炊きたてご飯、なんてのが恋しくなります。

ご飯については、ドイツ人の彼が、本人はあまり好きでないのに、買っておいてくれましたが。

実はそれ、バスマティ米、だったんすよね。

細長いインドカリーなどで良く使われる米。

また間違えないように、アジアンスーパーに連れて行き、説明しましたい。

ドイツ人にとっては、ミルクと米を、甘く煮たミルヒライスというデザートが何処にでもありますが、あれと似た米なんですよね。

だから、おいしい米、ではないとしても、何とか日本のご飯らしきものは、ミルヒライスの米でも炊けます。安いです。

まあ、個人的にはチャーハン用かな、と。

アジアンスーパーでは日本直輸入の米も買えますが、かなり高いです。

あとは、イタリア米。なかなかおいしいし、ヨーロッパに流通して寿司用として良く見かけますね。

で、次に来るのが魚。

サーモン、ドイツ語でLachs などは、ノルウェー産、アラスカ産など、いろいろありますが、多少高め。

だから、安く上げられる魚は、と探してましたが。

今日、近所のAldi で、見かけたこれ。

はい、オランダ名物の、ハーリング、ニシンの一種を、塩漬けにしたもの。

こんな風に丸呑み的な食べ方がユニーク。

当然、生の魚の塩漬け、日本人の口にも合うだろうと、買ってみたら、なかなかお値段もよく。

二匹プラス玉ねぎのみじん切りもついて、1.9ユーロ。

家に帰って、真っ先に一匹、レモンもかけてみて、オランダ流に丸呑み的に食べてみた。

ん、美味い！

すこし塩気がつよいけど、お米と一緒に食べるには、いいかな。

二匹めは、わさびと醤油、砂糖にマリネして、ご飯に乗せてみた。

ん！幸せ