ブログネタ：最高の鍋 参加中本文はここから
好きな食材と、好きなスープと、好きなコースの成り立ちってことでいくと。
食材：アンコウ、キンメダイ、ブリ、カニ、カワハギ
春菊、水菜、もやし
マロニーちゃん
好きなスープ：合わせだし、豆乳＋白みそスープ
好きなコースの成り立ち：ってなんだろ（笑
しゃぶしゃぶ系が好きだけど、肉はいいや。
なので、魚系ばっかりのしゃぶしゃぶ。
肉だと、終わった後のスープをゴクゴク飲みたくなくなるし、雑炊とか、うどんとかもイマイチだもん。
ということで。
鍋が半分に分かれたやつで、片側は昆布だしのみ、片側は豆乳・白味噌スープ。
アンコウ・カワハギはシャブシャブには向かんので、昆布だしで普通に煮て食べる。
アンキモは、豆乳側で。
キンメダイは両方でしゃぶしゃぶ。
ブリも両方でしゃぶしゃぶ。
カニはやっぱ、昆布だしでしょ。あの、タラバのサシミでも食べられるやつを、ふわっと一瞬しゃぶしゃぶして食べたい。
合間・合間に春菊などを楽しむ。（野菜に冷たい）
付けダレとしては、ポン酢もみじおろし系があればいい。
鍋が一区切りしたら、昆布だしの方も豆乳のほうも、しっかり魚のダシと野菜のダシが出ている。
そこで雑炊＆稲庭うどん。水沢うどんもいいな。
小ねぎをきざんだものをちょっとかける程度。たまごはイラナイ。