今日は、青海苔尽くしです
これ、お通じに良いので、もずくも大好きなんですが、こちらも結構食べてます
塩抜きをして、準備おっけー♪
①お味噌汁
具はナシでもいいけど、昨晩あまった赤だしが、豆腐とねぎという質素な味噌汁だったので。
さらに、あまったサシミなんかもいれちゃうと、潮の香りの味噌汁になってgoodです。
入れて沸騰したらすぐに食べます。潮の香りが強いお味噌汁になります～♪
大根だけ、とか、ジャガイモだけ、のお味噌汁にいれるのもおいしいし、玉ねぎの掻き揚げをお味噌汁に入れて、青海苔をいれちゃうのもおいしいっす。
②3杯酢あえ
基本、もずくと一緒の食べ方ですが、醤油・さとう・酢をおこのみで。
そこに、キュウリの千切り、ショウガの千切り、シソの千切りを加えてまぜると、お酒のアテになります
私はナメコ命！なので、さっと湯がいたナメコもくわえちゃいます。
ゴマをふりかけてどーぞ♪たたいたウメボシをまぜこんでも、元気がでます♪
③卵焼き
普通に卵に味付けして、青海苔を混ぜて卵焼きにするだけ♪
お弁当のおかずにもなります
④青海苔餡
片栗粉・カツオ節のだしで、トロミをつけたもの。
これ、単なる卵焼きにかけて、青海苔餡の卵焼きにすると、ちょっと高級感も。
濃い目の味付けにして、醤油をきかせたものを、ご飯にかけて、ワサビをそえるのもオススメ！